Couscous-Salat mit Gurke und Tomate
Zutaten für 4 Personen:
- 250g Couscous
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 2 Jungzwiebel
- 1 Zitrone
Zubereitung: Bringen Sie ca. 250ml Wasser in einem Topf zum Kochen und geben Sie danach den Couscous hinzu und lassen diesen zugedeckt für ca. 5 Minuten ziehen (Achten Sie dabei auf die Anleitung auf der Verpackung). Schneiden Sie die Gurke sowie die Tomaten in kleine Stücke und geben Sie diese in eine große Schüssel. Danach fügen Sie die fein gehackten Jungzwiebel hinzu und ein paar Spritzer der Zitrone. Anschließend geben Sie den gekochten Couscous hinzu und mischen das ganze gut durch, bevor Sie etwas Olivenöl und weißen Balsamico-Essig hinzufügen. Mit etwas Salz und Pfeffer können Sie den Salat abschmecken.
Serviervorschlag: Servieren Sie den Couscous-Salat mit Gurke und Tomate indem Sie ein dafür passendes kleines Gefäß auf ein Teller geben und den Salat hineingeben.
Serviervorschlag: Servieren Sie den Couscous-Salat mit Gurke und Tomate indem Sie ein dafür passendes kleines Gefäß auf ein Teller geben und den Salat hineingeben.
Weitere Salat-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Die Hühnerbrust in Streifen schneiden und mit Paprikapulver würzen. Diese dann in Olivenöl in einer Pfanne anbraten. In einer weiteren Pfanne die Sojasprosse... mehr
Kochen Sie den Bulgur gemeinsam mit dem Quinoa in leicht gesalzenem Wasser, bis dieser bissfest ist. In der Zwischenzeit schneiden Sie den Lauch, den Paprika so... mehr
Schneiden Sie den Paprika sowie die Cherrytomaten und mundgerechte Stücke und geben Sie diese in eine große Schüssel. Anschließend schneiden Sie auch die Ju... mehr
