Logo cookingsociety.at

Vorspeise          Hauptspeise           Nachspeise           Suppe           Salat           Videorezepte          Zufallsrezept           Suche

Surbraten im Weißbier mit Schupfnudeln

Surbraten im Weißbier mit Schupfnudeln

Zutaten für 4 Personen:
  • 1kg Kartoffeln
  • 60g Mehl
  • 40g Speisestärke
  • 1kg Surkarree
  • Weißbier
Zubereitung: Schupfnudeln: Kochen Sie die Kartoffeln und drücken Sie diese anschließend zweimal durch eine Kartoffelpresse. Zu den Kartoffeln das Mehl und die Speisestärke hinzufügen und in kleine Nudeln formen. Diese geben Sie dann in ein gesalzenes Wasser und kochen Sie solange, bis sie auf der Oberfläche schwimmen. Diese abtropfen lassen und für ca. 2 Stunden trocknen lassen. Kurz vor dem anrichten in einer Pfanne mit Butter schwenken.
Surbraten: Das gesurte Fleisch in eine Bratform mit ca. 0,2l Weißbier zugedeckt bei ca. 160°C 2 Stunden schmoren lassen.

Serviervorschlag: Schneiden Sie den Braten in dünne Scheiben und träufeln Sie ein bisschen Weißbier-Fleisch-Sud über die Schupfnudeln. 


facebook-icon    twitter-icon    linkedin-icon    rss-icon    google+-icon    pinterest-icon    email-icon

Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten

Black Salmon Sushi
Black Salmon Sushi
Kochen Sie den Sushireis wie angegeben im Verhältnis 1:2 mit leicht gesalzenem Wasser. Nach dem Kochvorgang mischen Sie den Reisessig sowie die pulverisierten ... mehr
Beiried in der Kräuterkruste mit Kartoffeln
Beiried in der Kräuterkruste mit Kartoffeln
Kochen Sie die Kartoffeln mit Schale in leicht gesalzenem Wasser, bis diese gar sind. In der Zwischenzeit braten Sie die Beiriedscheiben mit etwas Olivenöl in ... mehr
Gebratene Nudeln mit Lachsfilet
Gebratene Nudeln mit Lachsfilet
Schneiden Sie die Karotten sowie die Zucchini in kleine Streifen und braten Sie dieses mit etwas Sesamöl gemeinsam mit den in Scheiben geschnittenen Lauch und ... mehr

cookingsociety.at

Bei cookingsociety.at handelt es sich um eine Internetplattform, die es jedem ermöglichen soll neue Rezepte und Rezeptideen zu finden. Dabei wird besonders auf die Ideenvielfalt und Abwechslung der Rezepte großes Interesse gelegt. Die Rezepte ordnen sich in verschiedene Kategorien wie Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise sowie Suppe und Salat ein. Besonders unsere Videorezepte zeigen, wie einfach das Kochen sein kann. Mittels kurzen Videos können unsere Videorezepte angeschaut und nachgekocht werden. Alle unsere Rezepte können natürlich ganz einfach mittels Button auf vielen Social-Networks geteilt werden. Um neue Rezepte nicht zu verpassen, melden Sie sich bei unserem Newsletter an.

Newsletter-Anmeldung

Erhalten Sie regelmäßig die neuesten und beliebtesten Rezepte von cookingsociety.at. Melden Sie sich hier für den Newsletter an.


Eine Abmeldung ist jederzeit möglich. Selbstverständlich geben wir auch Ihre Daten nicht an Dritte weiter.

Facebook

Partner

Österreichische Foodblogger
Top Food-Blogs
Lecker Suchen - Kochrezepte und Rezeptsuche
Follow on Bloglovin
Adamah