Logo cookingsociety.at

Vorspeise          Hauptspeise           Nachspeise           Suppe           Salat           Videorezepte          Zufallsrezept           Suche

Surbraten im Weißbier mit Schupfnudeln

Surbraten im Weißbier mit Schupfnudeln

Zutaten für 4 Personen:
  • 1kg Kartoffeln
  • 60g Mehl
  • 40g Speisestärke
  • 1kg Surkarree
  • Weißbier
Zubereitung: Schupfnudeln: Kochen Sie die Kartoffeln und drücken Sie diese anschließend zweimal durch eine Kartoffelpresse. Zu den Kartoffeln das Mehl und die Speisestärke hinzufügen und in kleine Nudeln formen. Diese geben Sie dann in ein gesalzenes Wasser und kochen Sie solange, bis sie auf der Oberfläche schwimmen. Diese abtropfen lassen und für ca. 2 Stunden trocknen lassen. Kurz vor dem anrichten in einer Pfanne mit Butter schwenken.
Surbraten: Das gesurte Fleisch in eine Bratform mit ca. 0,2l Weißbier zugedeckt bei ca. 160°C 2 Stunden schmoren lassen.

Serviervorschlag: Schneiden Sie den Braten in dünne Scheiben und träufeln Sie ein bisschen Weißbier-Fleisch-Sud über die Schupfnudeln. 


facebook-icon    twitter-icon    linkedin-icon    rss-icon    google+-icon    pinterest-icon    email-icon

Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten

Gebratener Wolfsbarsch auf Spinat
Gebratener Wolfsbarsch auf Spinat
Befreien Sie die Fischfilets von den Gräten und wälzen Sie diesen in etwas Mehl. Danach geben Sie die Wolfsbarschfilets mit etwas Butter in eine Pfanne und br... mehr
Naturschnitzel von der Pute mit Tomaten-Hartweizen
Naturschnitzel von der Pute mit Tomaten-Hartweizen
Braten Sie die Putenschnitzel in einer Pfanne mit etwas Butter auf beiden Seiten an, bis diese durch sind. In der Zwischenzeit kochen Sie den Hartweizen in leic... mehr
Surbraten mit Kartoffel und Ofengemüse
Surbraten mit Kartoffel und Ofengemüse
Den Surbraten in einem Reindl scharf anbraten und mit Bier kurz ablöschen. Anschließend schieben Sie für ca. 2 Stunden den Braten in das auf 180 Grad vorgehe... mehr

cookingsociety.at

Bei cookingsociety.at handelt es sich um eine Internetplattform, die es jedem ermöglichen soll neue Rezepte und Rezeptideen zu finden. Dabei wird besonders auf die Ideenvielfalt und Abwechslung der Rezepte großes Interesse gelegt. Die Rezepte ordnen sich in verschiedene Kategorien wie Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise sowie Suppe und Salat ein. Besonders unsere Videorezepte zeigen, wie einfach das Kochen sein kann. Mittels kurzen Videos können unsere Videorezepte angeschaut und nachgekocht werden. Alle unsere Rezepte können natürlich ganz einfach mittels Button auf vielen Social-Networks geteilt werden. Um neue Rezepte nicht zu verpassen, melden Sie sich bei unserem Newsletter an.

Newsletter-Anmeldung

Erhalten Sie regelmäßig die neuesten und beliebtesten Rezepte von cookingsociety.at. Melden Sie sich hier für den Newsletter an.


Eine Abmeldung ist jederzeit möglich. Selbstverständlich geben wir auch Ihre Daten nicht an Dritte weiter.

Facebook

Partner

Österreichische Foodblogger
Top Food-Blogs
Lecker Suchen - Kochrezepte und Rezeptsuche
Follow on Bloglovin
Adamah