Gebratene Frutti di Mare
Zutaten für 4 Personen:
- 300g Kalamari
- 300g Garnelen
- 200g Shrimps
- 200g Miesmuscheln
- 1/8 Fischfond
- 1/8 Weißwein
- Kräuter
Zubereitung: Braten Sie die Kalamari, Shrimps, Garnelen sowie Miesmuscheln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an und löschen Sie das Ganze danach mit dem Weißwein ab. Anschließend fügen Sie den Fischfond hinzu und lassen diesen ein wenig bei mittlerer Hitze in der Pfanne reduzieren. Zum Schluss fügen Sie noch die fein gehackten Kräuter hinzu. Bei den Zutaten können Sie natürlich die verschiedenen Mengen je nach Geschmack variieren.
Serviervorschlag: Servieren Sie die gebratenen Frutti di Mare frisch aus der Pfanne und garnieren Sie diese noch mit den restlichen Kräutern. Passend dazu servieren Sie am Besten noch Ciabatta oder Weißbrot. Gebratene Frutti di Mare eignen sich natürlich auch perfekt als Hauptspeise.
Serviervorschlag: Servieren Sie die gebratenen Frutti di Mare frisch aus der Pfanne und garnieren Sie diese noch mit den restlichen Kräutern. Passend dazu servieren Sie am Besten noch Ciabatta oder Weißbrot. Gebratene Frutti di Mare eignen sich natürlich auch perfekt als Hauptspeise.
Weitere Vorspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Hacken Sie den Lauch in feine Scheiben und geben Sie diesen dann in eine Schüssel. Dort geben Sie nun die zuvor in einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf ange... mehr
Hacken Sie die Zwiebel klein und schwitzen Sie diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an. Danach fügen Sie die gewaschenen und klein geschnittenen Eierschwa... mehr
Hacken Sie die Zwiebel klein und schneiden Sie die Tomaten in Würfeln. Geben Sie das Ganze in eine große Schüssel und geben Sie die Shrimps hinzu. Fügen Sie... mehr
