Putenröllchen im Prosciutto-Mantel
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Putenschnitzel
- 8 Blätter Prosciutto
- 1 Sauerrahm
- 150g Parmesan
- 250g Basmatireis
- 8 Zahnstocher
Zubereitung: Mischen Sie den Sauerrahm mit dem geriebenen Parmesan und würzen Sie das Ganze mit etwas Salz und Pfeffer. Teilen Sie die Putenschnitzel in jeweils zwei gleich große Stücke und geben Sie ein wenig von dem Parmesan-Sauerrahm darauf und rollen das Ganze ein. Danach wickeln Sie je ein Blatt von dem Prosciutto rund um das Putenröllchen und fixieren Sie diesen mit einem Zahnstocher. Anschließend geben Sie die Putenröllchen auf ein Backblech und geben diese dann für ca. 45 Minuten in das auf 150°C vorgeheizte Backrohr. Den Reis kochen Sie in der Zwischenzeit mit 500ml leicht gesalzenem Wasser (Achten Sie dabei auf die Anleitung auf der Verpackung).
Serviervorschlag: Servieren Sie die Putenröllchen im Prosciutto-Mantel, indem Sie jeweils zwei Röllchen auf ein Teller übereinander legen und daneben den Reis in Form bringen. Kräuter sowie ein paar Parmesanspäne als Dekoration verbessern das Erscheinungsbild.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Putenröllchen im Prosciutto-Mantel, indem Sie jeweils zwei Röllchen auf ein Teller übereinander legen und daneben den Reis in Form bringen. Kräuter sowie ein paar Parmesanspäne als Dekoration verbessern das Erscheinungsbild.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Schneiden Sie das Gemüse klein und braten Sie dieses mit etwas Olivenöl in einer Pfanne an. Kurz bevor es fertig gegart ist, löschen Sie das Ganze mit etwas ... mehr
Braten Sie die Putenbrüste auf beiden Seiten scharf an, würzen diese mit Salz und Pfeffer und geben Sie diese dann anschließend für ca. 30 Minuten in das au... mehr
Schneiden Sie die Champignon in Scheiben und braten Sie diese mit dem geschnittenen Paprika, der Zucchini, den Zuckerschoten sowie den Jungzwiebeln in einer Pfa... mehr
