Putenröllchen im Prosciutto-Mantel
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Putenschnitzel
- 8 Blätter Prosciutto
- 1 Sauerrahm
- 150g Parmesan
- 250g Basmatireis
- 8 Zahnstocher
Zubereitung: Mischen Sie den Sauerrahm mit dem geriebenen Parmesan und würzen Sie das Ganze mit etwas Salz und Pfeffer. Teilen Sie die Putenschnitzel in jeweils zwei gleich große Stücke und geben Sie ein wenig von dem Parmesan-Sauerrahm darauf und rollen das Ganze ein. Danach wickeln Sie je ein Blatt von dem Prosciutto rund um das Putenröllchen und fixieren Sie diesen mit einem Zahnstocher. Anschließend geben Sie die Putenröllchen auf ein Backblech und geben diese dann für ca. 45 Minuten in das auf 150°C vorgeheizte Backrohr. Den Reis kochen Sie in der Zwischenzeit mit 500ml leicht gesalzenem Wasser (Achten Sie dabei auf die Anleitung auf der Verpackung).
Serviervorschlag: Servieren Sie die Putenröllchen im Prosciutto-Mantel, indem Sie jeweils zwei Röllchen auf ein Teller übereinander legen und daneben den Reis in Form bringen. Kräuter sowie ein paar Parmesanspäne als Dekoration verbessern das Erscheinungsbild.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Putenröllchen im Prosciutto-Mantel, indem Sie jeweils zwei Röllchen auf ein Teller übereinander legen und daneben den Reis in Form bringen. Kräuter sowie ein paar Parmesanspäne als Dekoration verbessern das Erscheinungsbild.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Kochen Sie die Kartoffeln mit der Schale, bis sie gar sind. Weiters schneiden Sie den Spargel in mundgerechte Stücke und kochen diesen in Wasser bis er bissfes... mehr
Braten Sie die Putenschnitzel mit etwas Butter auf beiden Seiten in einer Pfanne scharf an und fügen Sie dann die grob geschnittenen 3 Zwiebeln hinzu und brate... mehr
Schneiden Sie das Hühnerfleisch sowie den Jungzwiebel in kleine Stücke und braten Sie diese in einer hohen Pfanne an. Weiters fügen Sie die geschnittenen Cha... mehr
