Bröselkarfiol
Zutaten für 4 Personen:
- 1kg Karfiol
- 200g Semmelbrösel
- 20g Butter
Zubereitung: Entfernen Sie die Blätter von dem Karfiol und zerkleinern und waschen Sie diesen gut. Anschließend geben Sie diesen in kochendes leicht gesalzenes Wasser für ca. 20 Minuten, bis dieser bissfest ist. In der Zwischenzeit zerlassen Sie die Butter in einer Pfanne und geben Sie die Semmelbrösel hinzu. Auch diese braten Sie in der Pfanne an, bis sie goldbraun sind. Danach geben Sie den gekochten Karfiol hinzu und wälzen diesen ein wenig.
Serviervorschlag: Servieren Sie den Bröselkarfiol, indem Sie ein paar Stücke Karfiol auf das Teller geben und diese mit reichlich Brösel bestreuen. Je nach Belieben können Sie noch einen Sauerrahm-Dip zusätzlich servieren.
Serviervorschlag: Servieren Sie den Bröselkarfiol, indem Sie ein paar Stücke Karfiol auf das Teller geben und diese mit reichlich Brösel bestreuen. Je nach Belieben können Sie noch einen Sauerrahm-Dip zusätzlich servieren.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Kochen Sie die Kartoffeln bis diese gar sind und schälen sowie zerdrücken Sie diese anschließend in einer Schüssel. Fügen Sie nun den Sauerrahm hinzu und s... mehr
Reiben Sie mit einer groben Reibe die Zucchini sowie die Kartoffeln in eine Schüssel und geben Sie etwas Maisstärke hinzu sowie die gehackten Jungzwiebeln. WÃ... mehr
Schneiden Sie die gewaschenen Zucchini in Streifen sowie die gewaschenen Champignons in Scheiben und braten das Ganze in einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf... mehr
