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Würstel im Saft

Würstel im Saft

Zutaten für 4 Personen:
  • 8 Frankfurter
  • 1 Zwiebel
  • 1 Tomatenmark
  • 1l Rindsuppe
  • Paprikapulver
Zubereitung: Schneiden Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese in einem Topf mit etwas Olivenöl an. Danach fügen Sie das Tomatenmark hinzu und lassen auch dies kurz anbraten, bis Sie das Ganze mit der Rindsuppe und einem Schuss Essig ablöschen. Danach fügen Sie noch das Paprikapulver je nach Belieben hinzu und lassen das Ganze für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Die Frankfurter-Würstel garen Sie in heißem Wasser und ein wenig Rindsuppe, bis Sie fertig sind.

Serviervorschlag: Servieren Sie die Würstel im Saft indem Sie die Frankfurter in eine Suppenschüssel geben und danach ausreichend Gulaschsaft hinzugeben. Dazu passend servieren Sie noch Gebäck. 


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