Ingwer-Pute mit Couscoussalat
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Putenfilets
- 2 Zehen Ingwer
- 250g Couscous
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- 1/4l Orangensaft
- 10g Butter
Zubereitung: Schneiden Sie die Putenfilets einmal in der Mitte auseinander und braten Sie diese mit der Butter in einer hohen Pfanne an. Kurz bevor das Fleisch durch ist, geben Sie den fein gehackten Ingwer hinzu und gießen das Ganze mit dem Orangensaft auf. Danach lassen Sie die Filets noch für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze in der Orangen-Ingwer Sauce ziehen.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Ingwer-Pute mit Couscoussalat , indem Sie den Couscous in Form bringen und daneben je zwei kleine Putenfilets geben, auf die Sie etwas angebratenen Ingwer sowie Orangensauce träufeln.
Den Couscous geben Sie in 250 ml kochendes Wasser und nehmen den Topf vom Herd (Achten Sie dabei auf die Anleitung auf der Verpackung). Nach ca. 3 Minuten können Sie diesen dann mit der fein geschnittenen Gurke und dem Paprika.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Ingwer-Pute mit Couscoussalat , indem Sie den Couscous in Form bringen und daneben je zwei kleine Putenfilets geben, auf die Sie etwas angebratenen Ingwer sowie Orangensauce träufeln.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Braten Sie die bereits gehackten Zwiebeln gemeinsam mit dem in Scheiben geschnittenen Stangensellerie in einem großen Topf scharf an und löschen das Ganze mit... mehr
Schneiden Sie das Putenfleisch in kleine Stücke und legen Sie diese in Olivenöl und Paprikapulver für mindestens 1 Stunde ein. Die Tomaten sowie die Zwiebel ... mehr
Mischen Sie das Knödelbrot mit der Milch, den Eiern und der gehackten Zwiebel sowie der Petersilie. Nun legen Sie eine Gugelhupf-Form mit Speck aus und geben S... mehr
