Gebratener Reis mit Gemüse
Zutaten für 4 Personen:
- Basmati-Reis
- Paprika
- Zucchini
- Champignons
- Jungzwiebel
- 2x Ei
Zubereitung: Schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke und brate Sie diese in einer hohen Pfanne mit Olivenöl an. Anschließend fügen Sie den bereits gekochten Basmati-Reis zu dem Gemüse in der Pfanne hinzu und braten auch Sie diesen ein wenig an. Danach geben Sie die zwei Eier samt Dotter hinzu und rühren Sie diese unter den Reis. Der gebratene Reis ist fertig, wenn das Ei fest ist.
Serviervorschlag: Geben Sie den gebratenen Reis in eine kleine Schüssel und stürzen Sie diese dann auf ein flaches Teller. Frisch gehackte Kräuter auf dem Reis helfen beim garnieren.
Serviervorschlag: Geben Sie den gebratenen Reis in eine kleine Schüssel und stürzen Sie diese dann auf ein flaches Teller. Frisch gehackte Kräuter auf dem Reis helfen beim garnieren.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an. Jetzt geben Sie das in mundgerechte Stücke geschnittene Hühnerfleisc... mehr
Für die Füllung vermischen Sie Ricotta, Topfen, Parmesan sowie 2 Eier in einer Schüssel und schmecken es mit etwas Salz und Pfeffer ab. Geben Sie das Mehl, d... mehr
Gnocchi: Kochen Sie die die Kartoffel und schälen Sie diese anschließend, bevor Sie diese dann durch die Kartoffelpresse drücken. Danach geben das Mehl sowie... mehr
