Käsecremesuppe mit Räucherlachs
Zutaten für 4 Personen:
- 6 Rupp Doppel-Rahm-Käsle
- 1 1/2l Wasser
- 2 Rindsuppen-Würfel
- 2 Zwiebel
- 200g Räucherlachs
- 1 Schlagobers
Zubereitung: Hacken Sie die Zwiebeln klein und schwitzen Sie diese mit etwas Olivenöl in einem hohen Topf an. Danach fügen Sie das Wasser sowie die Rindsuppen-Würfel und die Doppel-Rahm-Käsle hinzu und lassen Sie das Ganze kurz aufkochen, bevor Sie das Ganze pürieren. Den Räucherlachs schneiden Sie in kleine Stücke und geben diesen direkt in die Suppenschüssel. Kurz vor dem Servieren fügen Sie noch den Schlagobers hinzu und pürieren das Ganze noch einmal.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Käsecremesuppe mit Räucherlachs sehr heiß und frisch durch das pürieren aufgeschäumt in einer großen Suppenschüssel. Kräuter wie zum Beispiel Petersilie runden das Erscheinungsbild ab.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Käsecremesuppe mit Räucherlachs sehr heiß und frisch durch das pürieren aufgeschäumt in einer großen Suppenschüssel. Kräuter wie zum Beispiel Petersilie runden das Erscheinungsbild ab.
Weitere Suppen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese mit etwas Olivenöl in einem hohen Topf an. Danach fügen Sie den in kleine Stücke geschnittenen Kürbi... mehr
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einem Topf anschwitzen. Danach den Brokkoli klein schneiden und die Stücke in den Topf hinzufügen und mit etwas S... mehr
Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese mit etwas Butter in einem großen Topf an. Danach fügen Sie Dreiviertel des Lauchs sowie ca. 500g der Kartoff... mehr
