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Mediterraner Shrimpscocktail

Mediterraner Shrimpscocktail

Zutaten für 4 Personen:
  • 300g Shrimps
  • 400g Champignons
  • 100g Oliven
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Zitrone
Zubereitung: Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese mit etwas Olivenöl in einer Pfanne an. Danach schneiden Sie die Champignons sowie die Oliven in Scheiben und geben Sie diese zu der Zwiebel hinzu. Anschließend geben Sie die gehackte Petersilie sowie ein paar Spritzer der Zitrone hinzu und lassen das Ganze ein wenig auskühlen. Die Shrimps geben Sie gemeinsam mit dem gehackten Knoblauch in eine zweite Pfanne, in der Sie diese scharf anbraten. 

Serviervorschlag: Servieren Sie den mediterraner Shrimpscocktail am besten in Gläser, um die verschiedenen Schichten am Besten zur Geltung zu bringen. Garnieren Sie den Cocktail zum Schluss noch mit einem Petersilienblatt sowie einer kleinen Scheibe Zitrone.


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