Gebratener Reis mit Gemüse
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Zucchini
- 250g Champignons
- 1 Paprika (rot)
- 1 Lauch
- 1 Zwiebel
- 250g Basmatireis
Zubereitung: Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese gemeinsam mit dem geschnittenen Lauch in einer hohen Pfanne mit etwas Olivenöl an. Schneiden Sie die Zucchini, den Paprika sowie die Champignons in Scheiben und geben Sie diese auch in die Pfanne. In der Zwischenzeit kochen Sie den Basmatireis in leicht gesalzenem Wasser (Achten Sie dabei auf die Anleitung auf der Verpackung). Nach dem Kochen geben Sie den Reis zum Gemüse hinzu und braten Sie diesen noch kurz mit dem Gemüse an.
Serviervorschlag: Servieren Sie den gebratenen Reis mit Gemüse auf einem großen Teller, indem Sie diesen in der Mitte drapieren und darauf noch Kräuter, wie zum Beispiel Basilikum, geben.
Serviervorschlag: Servieren Sie den gebratenen Reis mit Gemüse auf einem großen Teller, indem Sie diesen in der Mitte drapieren und darauf noch Kräuter, wie zum Beispiel Basilikum, geben.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf an. Danach geben Sie die Meeresfrüchte hinzu und braten auch diese... mehr
Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese mit etwas Olivenöl in einer Pfanne an. Danach fügen Sie das in mundgerechte Stücke geschnittene Hühnerflei... mehr
Schälen Sie den weißen Spargel und kochen Sie diesen in leicht gesalzenem Wasser. Danach seien Sie diesen ab und umwickeln diesen anschließend mit dem in hau... mehr
