

Gebratener Reis mit Gemüse
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Zucchini
- 250g Champignons
- 1 Paprika (rot)
- 1 Lauch
- 1 Zwiebel
- 250g Basmatireis
Zubereitung: Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese gemeinsam mit dem geschnittenen Lauch in einer hohen Pfanne mit etwas Olivenöl an. Schneiden Sie die Zucchini, den Paprika sowie die Champignons in Scheiben und geben Sie diese auch in die Pfanne. In der Zwischenzeit kochen Sie den Basmatireis in leicht gesalzenem Wasser (Achten Sie dabei auf die Anleitung auf der Verpackung). Nach dem Kochen geben Sie den Reis zum Gemüse hinzu und braten Sie diesen noch kurz mit dem Gemüse an.
Serviervorschlag: Servieren Sie den gebratenen Reis mit Gemüse auf einem großen Teller, indem Sie diesen in der Mitte drapieren und darauf noch Kräuter, wie zum Beispiel Basilikum, geben.
Serviervorschlag: Servieren Sie den gebratenen Reis mit Gemüse auf einem großen Teller, indem Sie diesen in der Mitte drapieren und darauf noch Kräuter, wie zum Beispiel Basilikum, geben.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten

Hacken Sie die Jungzwiebel klein und braten Sie diese mit etwas Butter in einer Pfanne an. Danach schneiden Sie das Schweinefilet in Streifen und braten es auch... mehr

Vermengen Sie das Mehl mit dem Wasser und kneten Sie dies solange, bis ein Teig entsteht. Rollen Sie diesen auf einem Backblech aus und bestreichen Sie den Teig... mehr

Geben Sie jeweils ein Lachsfilet in eine kleine Kasserolle und würzen Sie dieses dann mit etwas Salz, einem Schuss Olivenöl sowie jeweils zwei dünnen Scheibe... mehr