Logo cookingsociety.at

Vorspeise          Hauptspeise           Nachspeise           Suppe           Salat           Videorezepte          Zufallsrezept           Suche

Klassische Creme Brûlee

Klassische Creme Brûlee

Zutaten für 4 Personen:
  • 270ml Schlagobers
  • 130 ml Milch
  • 20g Vanillezucker
  • 40g Zucker
  • 3 Eigelb
  • 1 Vanilleschote
  • brauner Rohrzucker
Zubereitung: Kratzen Sie die Vanilleschote aus und geben Sie das Mark zur Milch und dem Schlagobers hinzu, das Sie in einem Topf kurz aufkochen lassen. In der Zwischenzeit geben Sie den Zucker, Vanillezucker und das Eigelb in eine große Schüssel und schlagen dieses zu einer Masse. Danach fügen Sie die Milch-Schlagobers-Vanille Mischung hinzu und verrühren das Ganze. Danach füllen Sie die Masse in kleine, flache Schälchen, die Sie anschließend in bis zur Hälfte in heißes Wasser stellen und das Ganze in das auf 150°C vorgeheizte Backrohr für ca. 30 Minuten geben. Lassen Sie nun das Ganze auskühlen und geben Sie etwas braunen Zucker darauf, den Sie dann mithilfe eines Bunsenbrenners karamellisieren. 

Serviervorschlag: Servieren Sie die klassische Creme Brûlee, indem Sie erst kurz vor dem Servieren den braunen Zucker darauf geben und diesen karamellisieren. Je nach Saison können Sie auch frische Früchte hinzugeben. 


facebook-icon    twitter-icon    linkedin-icon    rss-icon    google+-icon    pinterest-icon    email-icon

Weitere Nachspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten

Süßer Nuss-Osterhase
Süßer Nuss-Osterhase
Trennen Sie bei den drei Eiern den Dotter vom Eiklar. Danach  mischen Sie Butter, Zucker, Vanillezucker und die drei Dotter zusammen und rühren Sie diese ... mehr
Heiße Liebe
Heiße Liebe
Zuerst schlagen Sie das Schlagobers steif und fügen Sie ein wenig Zucker hinzu. Anschließend geben Sie die gefrorenen Himbeeren in einen Topf und erwärmen Si... mehr
Lauwarmer Schokoladenkuchen
Lauwarmer Schokoladenkuchen
Geben Sie von den 4 Eiern 2 ganze Eier und bei den restlichen zwei Eiern nur deren Dotter in eine Schüssel und fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie die... mehr

cookingsociety.at

Bei cookingsociety.at handelt es sich um eine Internetplattform, die es jedem ermöglichen soll neue Rezepte und Rezeptideen zu finden. Dabei wird besonders auf die Ideenvielfalt und Abwechslung der Rezepte großes Interesse gelegt. Die Rezepte ordnen sich in verschiedene Kategorien wie Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise sowie Suppe und Salat ein. Besonders unsere Videorezepte zeigen, wie einfach das Kochen sein kann. Mittels kurzen Videos können unsere Videorezepte angeschaut und nachgekocht werden. Alle unsere Rezepte können natürlich ganz einfach mittels Button auf vielen Social-Networks geteilt werden. Um neue Rezepte nicht zu verpassen, melden Sie sich bei unserem Newsletter an.

Newsletter-Anmeldung

Erhalten Sie regelmäßig die neuesten und beliebtesten Rezepte von cookingsociety.at. Melden Sie sich hier für den Newsletter an.


Eine Abmeldung ist jederzeit möglich. Selbstverständlich geben wir auch Ihre Daten nicht an Dritte weiter.

Facebook

Partner

Österreichische Foodblogger
Top Food-Blogs
Lecker Suchen - Kochrezepte und Rezeptsuche
Follow on Bloglovin
Adamah