Gebratener Reis mit Ingwer
Zutaten für 4 Personen:
- 250g Basmati-Reis
- 1 Zucchini
- 100g Champignon
- 30g Ingwer
- 50g Cherrytomaten
- 1 Lauch
- 1 Paprika (rot)
- 3 Eier
Zubereitung: Braten Sie den in Streifen geschnittenen Lauch sowie den klein gehackten Ingwer in einer hohen Pfanne mit etwas Olivenöl an, bevor Sie die geschnittene Zucchini, Champignons, Cherrytomaten und Paprika hinzufügen und auch diese anbraten. Danach fügen Sie den zuvor in leicht gesalzenem Wasser gekochten Basmati-Reis hinzu und braten Sie auch diesen an. Anschließend schlagen Sie die drei Eier über dem Reis auf und mischen das Ganze gut durch. Nachdem die Eier gestockt sind, würzen Sie den gebratenen Reis noch mit etwas Salz und Pfeffer.
Serviervorschlag: Servieren Sie den gebratenen Reis mit Gemüse auf einem großen Teller und geben Sie darüber ein paar Chiliflocken.
Serviervorschlag: Servieren Sie den gebratenen Reis mit Gemüse auf einem großen Teller und geben Sie darüber ein paar Chiliflocken.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Schwitzen Sie den bereits fein geschnittenen Zwiebel gemeinsam mit den Cherrytomaten und etwas Olivenöl in einem großen Topf an. Nach kurzem Braten füg... mehr
Schneiden Sie die Haut der Lachsfilets vorsichtig herunter und bestreuen Sie die Lachsfilets auf der oberen Seite mit etwas Lemongras. Danach geben Sie diese in... mehr
Schneiden Sie die Jungzwiebel klein und braten Sie diese mit etwas Olivenöl in einem Topf an. Danach fügen Sie den Risottoreis hinzu und braten auch diesen an... mehr
