Schupfnudelpfanne
Zutaten für 4 Personen:
- 500g Schupfnudeln
- 1 Brokkoli
- 1 Paprika gelb
- 100g Cherrytomaten
- 1 Zwiebel
- Parmesan
- Butter
Zubereitung: Geben Sie die Schupfnudeln in leicht gesalzenes und kochendes Wasser, bis diese auf der Wasseroberfläche schwimmen. Danach braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Butter an, bis diese goldbraun sind. In einer weiteren Pfanne geben Sie die gehackte Zwiebel, den klein geschnittenen Brokkoli sowie den in Streifen geschnittenen Paprika hinzu und braten Sie diese scharf an, bevor Sie dann die Cherrytomaten untermischen und danach die Schupfnudeln hinzugeben.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Schupfnudelpfanne, indem Sie diese in eine große Pastaschüssel geben und darauf dann frisch geriebene Parmesanspäne streuen.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Schupfnudelpfanne, indem Sie diese in eine große Pastaschüssel geben und darauf dann frisch geriebene Parmesanspäne streuen.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Schneiden Sie die Kräuterseitlinge in Streifen und braten Sie diese gemeinsam mit den in Streifen geschnittenen Zucchini in einer Pfannen mit etwas Olivenöl a... mehr
Schneiden Sie die Kräuterseitlinge in große Streifen und umwickeln Sie diese mit dem Putenfleisch. Zum Befestigen verwenden Sie dabei die Zahnstocher. Danach ... mehr
Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese mit etwas Olivenöl in einer Pfanne an. Danach fügen Sie die gehackten Tomaten sowie 1/4l Wasser hinzu und la... mehr
