Schupfnudelpfanne
Zutaten für 4 Personen:
- 500g Schupfnudeln
- 1 Brokkoli
- 1 Paprika gelb
- 100g Cherrytomaten
- 1 Zwiebel
- Parmesan
- Butter
Zubereitung: Geben Sie die Schupfnudeln in leicht gesalzenes und kochendes Wasser, bis diese auf der Wasseroberfläche schwimmen. Danach braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Butter an, bis diese goldbraun sind. In einer weiteren Pfanne geben Sie die gehackte Zwiebel, den klein geschnittenen Brokkoli sowie den in Streifen geschnittenen Paprika hinzu und braten Sie diese scharf an, bevor Sie dann die Cherrytomaten untermischen und danach die Schupfnudeln hinzugeben.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Schupfnudelpfanne, indem Sie diese in eine große Pastaschüssel geben und darauf dann frisch geriebene Parmesanspäne streuen.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Schupfnudelpfanne, indem Sie diese in eine große Pastaschüssel geben und darauf dann frisch geriebene Parmesanspäne streuen.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Hacken die Zwiebel klein und schwitzen Sie diese mit etwas Olivenöl in einem Topf an. Danach fügen Sie das klein geschnittene Braunschweiger Kraut hinzu und b... mehr
Hacken Sie die Zwiebel klein und geben Sie diese mit etwas Olivenöl in einen hohen Topf und braten Sie diese dort an. Danach geben Sie den Risottoreis hinzu un... mehr
Schneiden Sie die Karotte, die gelbe Rübe, den Knollensellerie sowie den Lauch in Streifen und kochen Sie diesen kurz in einem hohen Topf mit ca. 2,5 Liter Was... mehr
