Schupfnudelpfanne
Zutaten für 4 Personen:
- 500g Schupfnudeln
- 1 Brokkoli
- 1 Paprika gelb
- 100g Cherrytomaten
- 1 Zwiebel
- Parmesan
- Butter
Zubereitung: Geben Sie die Schupfnudeln in leicht gesalzenes und kochendes Wasser, bis diese auf der Wasseroberfläche schwimmen. Danach braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Butter an, bis diese goldbraun sind. In einer weiteren Pfanne geben Sie die gehackte Zwiebel, den klein geschnittenen Brokkoli sowie den in Streifen geschnittenen Paprika hinzu und braten Sie diese scharf an, bevor Sie dann die Cherrytomaten untermischen und danach die Schupfnudeln hinzugeben.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Schupfnudelpfanne, indem Sie diese in eine große Pastaschüssel geben und darauf dann frisch geriebene Parmesanspäne streuen.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Schupfnudelpfanne, indem Sie diese in eine große Pastaschüssel geben und darauf dann frisch geriebene Parmesanspäne streuen.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Fleisch: Schneiden Sie die Zwiebel, die Wurzelpetersilie sowie die Karotten sehr grob und braten Sie diese in einem topf scharf an. Danach geben Sie die Lungenb... mehr
Reiben Sie die Schale der zwei unbehandelten Zitronen ab und drücke Sie eine Zitrone aus. Geben Sie nun die Butter in eine Pfanne und lassen Sie diese schmelze... mehr
Schneiden Sie den Schweinslungenbraten in Medaillons und braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Butter solange, bis der gewünschte Garpunkt erreicht ist. I... mehr
