Hollunderblüten-krapferl
Zutaten für 4 Personen:
- 8-12 Hollunderblüten
- 2 Eier
- 150g Mehl
- 150ml Milch
- Staubzucker
Zubereitung: Verquirlen Sie die Eier mit dem Mehl und der Milch, sodass eine zähe Flüssigkeit beziehungsweise ein zäher Palatschinkenteig entsteht und süßen Sie diesen mit dem Staubzucker ein wenig. Danach tauchen Sie die Hollunderblüten in den Teig und braten diese in einer Pfanne mit etwas Butter heraus, bis diese goldbraun sind.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Hollunderblütenkrapferl, indem Sie pro Portion 2-3 Hollunderblütenkrapferl auf einem Teller drapieren und darauf dann etwas Staubzucker streuen. Als Dekoration können Sie noch unbehandelte Hollunderblüten darauf geben.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Hollunderblütenkrapferl, indem Sie pro Portion 2-3 Hollunderblütenkrapferl auf einem Teller drapieren und darauf dann etwas Staubzucker streuen. Als Dekoration können Sie noch unbehandelte Hollunderblüten darauf geben.
Weitere Nachspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Schmelzen Sie die Kakaobutterstückchen in einer Metallschüssel über einem Wasserbad. Verrühren Sie in einer weiteren Metallschüssel die Kakaobohnen, das Ka... mehr
Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiklar steif. Die Dotter rühren Sie anschließend gemeinsam mit dem Staubzucker schaumig. Nun heben Sie das Mehl sowi... mehr
Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie diese in kleine Würfel. Geben Sie diese gemeinsam mit dem Obstler und ein paar Spritzer der Zitrone in eine Schüssel... mehr
