Asiatische Spaghetti
Zutaten für 4 Personen:
- 150g Champignons
- 1 Zucchini
- 150g Zuckerschoten
- 150g Sojasprossen
- 1 Paprika (gelb)
- 1 Kohlrabi
- 500g Spaghetti
- Sojasauce
- Erdnussöl
Zubereitung: Schneiden Sie die Champignons, die Zucchini, die Zuckerschoten, den Paprika sowie den Kohlrabi klein und braten Sie diese gemeinsam mit etwas Erdnussöl in einer Pfanne scharf an. Nach kurzem Anbraten geben Sie ein wenig Sojasauce hinzu und mischen das Ganze gut durch, bevor Sie dann die Sojasprossen hinzugeben. In der Zwischenzeit kochen Sie die Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser, bis diese bissfest sind. Nach dem Kochen mischen Sie die Nudeln unter das gebratene Gemüse und fügen Sie nach Belieben noch etwas Sojasauce hinzu.
Serviervorschlag: Servieren Sie die asiatischen Spaghetti auf einem großen Teller. Achten Sie dabei darauf, dass ausreichend gebratenes Gemüse auf den Nudeln drapiert ist.
Serviervorschlag: Servieren Sie die asiatischen Spaghetti auf einem großen Teller. Achten Sie dabei darauf, dass ausreichend gebratenes Gemüse auf den Nudeln drapiert ist.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese gemeinsam mit dem fein geschnittenen Putenschinken in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an. Danach fügen Sie d... mehr
Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese gemeinsam mit dem geschnittenen Lauch in einer hohen Pfanne mit etwas Olivenöl an. Schneiden Sie die Zucchini... mehr
Vermischen Sie das Weizenmehl mit drei ganzen Eiern, dem Sonnenblumenöl sowie 3EL Wasser und einer Brise Salz. Kneten Sie dies so lange, bis der Teig zäh ist.... mehr
