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Kokoskugeln von NelliFee

Zutaten für 4 Personen:

250g (Mager-)Topfen
120g Frischkäse
120g Kokosflocken
2 Päckchen Vanillezucker
Geschälte Mandeln
weitere Kokosflocken zum wälzen

Zubereitung: Topfen und Frischkäse mit Kokosflocken und dem Vanillezucker zu einer festen, glatten Masse zusammenrühren. Danach kleine Kugeln formen und mit einer Mandel spicken. Die Kugeln abschließend in Kokosflocken wälzen.

Serviervorschlag:

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