Logo cookingsociety.at

Vorspeise          Hauptspeise           Nachspeise           Suppe           Salat           Videorezepte          Zufallsrezept           Suche

Spargel-Eiersalat auf Rucola

Spargel-Eiersalat auf Rucola

Zutaten für 4 Personen:
  • 8 hartgekochte Eier
  • 200g Sauerrahm
  • 250g grüner Spargel
  • 150g Rucola
Zubereitung: Schneiden Sie die bereits hartgekochten und geschälten Eier in kleine Stücke und geben Sie diese gemeinsam mit dem Sauerrahm in eine Schüssel. Den grünen Spargel schneiden Sie in kleine mundgerechte Stücke und kochen diesen in leicht gesalzenem Wasser, bis er bissfest ist. Nach kurzem Auskühlen mischen Sie diesen unter die Eier und würzen das Ganze kräftig mit Salz und Pfeffer. 

Serviervorschlag: Servieren Sie den Spargel-Eiersalat mit Rucola, indem Sie den Rucola auf ein großes Teller geben und darauf etwas des Spargel-Eiersalates geben. Am besten Sie servieren dieses Gericht noch mit frischem Brot.


facebook-icon    twitter-icon    linkedin-icon    rss-icon    google+-icon    pinterest-icon    email-icon

Weitere Salat-Rezepte die Ihnen gefallen könnten

Kürbis-Rucola Salat mit Shrimps
Kürbis-Rucola Salat mit Shrimps
Waschen Sie den Rucola Salat und geben Sie diesen gemeinsam mit der fein geschnittenen Zwiebel sowie den geviertelten Cherry-Tomaten in eine Schüssel und marin... mehr
Neuburgersalat
Neuburgersalat
Hacken Sie die Zwiebel klein und geben Sie diese in eine große Schüssel. Danach fügen Sie den in Streifen geschnittene Paprika sowie die Essiggurkerl hinzu. ... mehr
Rindfleischsalat
Rindfleischsalat
Geben Sie das Rindfleisch (verwenden Sie am besten Siedefleisch) in einen Topf mit etwas Wasser, den zwei Karotten und dem Sellerie und kochen dies für mindest... mehr

cookingsociety.at

Bei cookingsociety.at handelt es sich um eine Internetplattform, die es jedem ermöglichen soll neue Rezepte und Rezeptideen zu finden. Dabei wird besonders auf die Ideenvielfalt und Abwechslung der Rezepte großes Interesse gelegt. Die Rezepte ordnen sich in verschiedene Kategorien wie Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise sowie Suppe und Salat ein. Besonders unsere Videorezepte zeigen, wie einfach das Kochen sein kann. Mittels kurzen Videos können unsere Videorezepte angeschaut und nachgekocht werden. Alle unsere Rezepte können natürlich ganz einfach mittels Button auf vielen Social-Networks geteilt werden. Um neue Rezepte nicht zu verpassen, melden Sie sich bei unserem Newsletter an.

Newsletter-Anmeldung

Erhalten Sie regelmäßig die neuesten und beliebtesten Rezepte von cookingsociety.at. Melden Sie sich hier für den Newsletter an.


Eine Abmeldung ist jederzeit möglich. Selbstverständlich geben wir auch Ihre Daten nicht an Dritte weiter.

Facebook

Partner

Österreichische Foodblogger
Top Food-Blogs
Lecker Suchen - Kochrezepte und Rezeptsuche
Follow on Bloglovin
Adamah