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French-Toast Rollen mit Heidelbeeren

French-Toast Rollen mit Heidelbeeren

Zutaten für 4 Personen:
  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 2 Eier
  • 100g Heidelbeeren
  • 2 Kiwis
  • Staubzucker
Zubereitung: Schneiden Sie die Rinde der Toastbrotscheiben ab und walzen Sie den Rest mit einem Nudelholz dünn. Legen Sie nun in einer Reihe ein paar Heidelbeeren auf die Toastscheibe und rollen Sie dieses dann zu einer Rolle ein. Tauchen Sie diese Rollen nun in die gequirlten Eier, die Sie zuvor leicht mit dem Staubzucker gezuckert haben. Braten Sie die Rollen nun in einer Pfanne mit etwas Butter heraus, bis diese goldbraun sind. In der Zwischenzeit schälen und schneiden Sie die Kiwi in dünne Scheiben. 

Serviervorschlag: Servieren Sie die French-Toast Rollen mit Heidelbeeren indem Sie die goldbraunen Rollen halbieren und auf die bereits auf das Teller gelegten Kiwischeiben legen. Je nach belieben können Sie noch etwas Staubzucker darüber geben sowie Schlagobers dazu servieren. 


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