Logo cookingsociety.at

Vorspeise          Hauptspeise           Nachspeise           Suppe           Salat           Videorezepte          Zufallsrezept           Suche

Gnocchi in Zucchini-Tomatensugo

Gnocchi in Zucchini-Tomatensugo

Zutaten für 4 Personen:
  • 1kg Kartoffeln (mehlig)
  • 150g Mehl
  • 50 Kartoffelstärke
  • 2 Eier
  • 4 Tomaten
  • Basilikum
  • 2 Zucchini
  • 1 Zwiebel
Zubereitung: Gnocchi: Kochen Sie die die Kartoffel und schälen Sie diese anschließend, bevor Sie diese dann durch die Kartoffelpresse drücken. Danach geben das Mehl sowie die Kartoffelstärke und zwei Eigelb hinzu und kneten dies gut durch. Nachdem Sie diese Masse haben, formen Sie kleine Kugeln und drücken Sie mit einer Gabel streifen hinein. Nachdem Sie diese dann 5 Minuten in leicht gesalzenem Wasser gekocht haben und die Gnocchi auf der Wasseroberfläche schwimmen sind diese fertig.
Sugo: Für das Sugo schneiden Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese mit etwas Olivenöl in einer Pfanne an. Anschließend geben Sie die klein geschnittenen Tomaten hinzu und kochen das Ganze etwas ein. Zum Schluss fügen Sie noch die in Streifen geschnittenen Zucchini sowie gehackten Basilikum hinzu und schmecken das Ganze mit Salz und Pfeffer ab. Kurz vor dem Servieren schwenken Sie die Gnocchi in dem Sugo.

Serviervorschlag: Servieren Sie die Gnocchi in Zucchini-Tomatensugo indem Sie diese auf einem Teller platzieren und ein Basilikumblatt darauf legen. Achten Sie dabei darauf, das genügend Sugo vorhanden ist. 


facebook-icon    twitter-icon    linkedin-icon    rss-icon    google+-icon    pinterest-icon    email-icon

Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten

Schweinslungenbraten in der Kräuterkruste mit Semmelknödel
Schweinslungenbraten in der Kräuterkruste mit Semmelknödel
Nehmen Sie Kräuter und hacken Sie diese klein bevor Sie dann das bereits mit etwas Salz gewürzte Fleisch gemeinsam mit etwas Olivenöl und den Kräutern einre... mehr
Fischpfanne mit Safranreis
Fischpfanne mit Safranreis
Schneiden Sie das Gemüse (Paprika, Champignons, Jungzwiebel, Cherrytomaten, Zucchini) und braten Sie dies in einer hohen Pfanne mit etwas Olivenöl an. Anschli... mehr
Zander in der Champignon-Käsekruste
Zander in der Champignon-Käsekruste
Braten Sie die Zanderfilets kurz mit etwas Butter in einer Pfanne an und belegen Sie diese dann anschließend mit den in dünne geschnittenen Champignons und de... mehr

cookingsociety.at

Bei cookingsociety.at handelt es sich um eine Internetplattform, die es jedem ermöglichen soll neue Rezepte und Rezeptideen zu finden. Dabei wird besonders auf die Ideenvielfalt und Abwechslung der Rezepte großes Interesse gelegt. Die Rezepte ordnen sich in verschiedene Kategorien wie Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise sowie Suppe und Salat ein. Besonders unsere Videorezepte zeigen, wie einfach das Kochen sein kann. Mittels kurzen Videos können unsere Videorezepte angeschaut und nachgekocht werden. Alle unsere Rezepte können natürlich ganz einfach mittels Button auf vielen Social-Networks geteilt werden. Um neue Rezepte nicht zu verpassen, melden Sie sich bei unserem Newsletter an.

Newsletter-Anmeldung

Erhalten Sie regelmäßig die neuesten und beliebtesten Rezepte von cookingsociety.at. Melden Sie sich hier für den Newsletter an.


Eine Abmeldung ist jederzeit möglich. Selbstverständlich geben wir auch Ihre Daten nicht an Dritte weiter.

Facebook

Partner

Österreichische Foodblogger
Top Food-Blogs
Lecker Suchen - Kochrezepte und Rezeptsuche
Follow on Bloglovin
Adamah