Hühnerfilet nach Gärtnerinnen Art mit Reis
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Hühnerbrüste
- 2 Karotten
- 1 Lauch
- 1 Zucchini
- Schnittlauch
- 1 Sauerrahm
- 1/4 Sekt
- 250g Reis
- 1 Suppenwürfel
Zubereitung: Braten Sie die Hühnerbrüste auf beiden Seiten scharf an und legen Sie diese auf ein Teller. Danach braten Sie in der gleichen Pfanne mit etwas Öl den Lauch, die Zucchini und die Karotten an, die Sie zuvor gewaschen und in Scheiben geschnitten haben. Nach kurzem Braten löschen Sie das Ganze mit dem Sekt ab und fügen noch zusätzlich einen Suppenwürfel hinzu. Danach mischen Sie den Sauerrahm unter und legen die Hühnerbrüste zum Gemüse. Nach kurzem Köcheln bei mittlerer Hitze fügen Sie noch den Schnittlauch hinzu. Den Reis kochen Sie in leicht gesalzenem Wasser bis er bissfest ist (Achten Sie dabei auf die Anleitung auf der Verpackung).
Serviervorschlag: Bringen Sie den Reis in Form und legen Sie darauf noch ein wenig Lauch. Das Hühnerbrustfleisch legen Sie daneben und darauf das Gemüse mit der Sauce.
Serviervorschlag: Bringen Sie den Reis in Form und legen Sie darauf noch ein wenig Lauch. Das Hühnerbrustfleisch legen Sie daneben und darauf das Gemüse mit der Sauce.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Vermengen Sie das Mehl sowie das Wasser zu einer Masse, salzen und kneten Sie diese dann gut durch. Rollen Sie den Teig danach auf einem Backblech aus. Achten S... mehr
Schneiden Sie die Gurke, die Cherrytomaten sowie die Zwiebel in Scheiben. Das Zanderfilet, das Sie bereits von der Haut befreit haben, schneiden Sie in kleine m... mehr
Hacken Sie die Zwiebel klein und schneiden Sie den Lauch in kleine Scheiben. Danach geben Sie diese in ein Pfanne mit etwas Olivenöl und braten Sie diese an. n... mehr
