Spaghetti di Gorgonzola

Zubereitung: Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese mit etwas Butter in einer. Pfanne an. Danach fügen Sie den zuvor bereits in kleine Würfel geschnittenen Gorgonzola sowie den Sauerrahm hinzu und lassen das Ganze bei mittlerer Hitze köcheln. In der Zwischenzeit kochen Sie die Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser, bis diese bissfest sind. Anschließend mischen Sie die Nudeln unter die Sauce und lassen das Ganze noch kurz ziehen.

Serviervorschlag: Servieren Sie die Spaghetti di Gorgonzola, indem Sie diese in eine Schüssel geben und darauf den frisch gehackten Schnittlauch sowie ein paar Chiliflocken verteilen.

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