Brokkoli-Creme Suppe
Zutaten für 4 Personen:
- Brokkoli
- Zwiebel
- Knoblauch
- Creme Fraiche
- Sekt
- Suppenwürfel
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einem Topf anschwitzen. Danach den Brokkoli klein schneiden und die Stücke in den Topf hinzufügen und mit etwas Sekt ablöschen. Nun mit etwas Wasser aufgießen und einem Suppenwürfel dazugeben. Dies dann köcheln lassen, bis der Brokkoli weich ist. Ein wenig Creme-Fraiche hinzugeben und mit dem Pürierstab pürieren.
Serviervorschlag: Die Suppe in eine Schüssel geben und Schwarzbrot scharf toasten und als "Beilage" hinzugeben.
Serviervorschlag: Die Suppe in eine Schüssel geben und Schwarzbrot scharf toasten und als "Beilage" hinzugeben.
Weitere Suppen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Geben Sie die geschnittene Zwiebel mit etwas Öl in einen Kochtopf und braten Sie diese etwas an. Danach fügen Sie die klein geschnittenen Brokkoli hinzu und g... mehr
Hacken Sie die Zwiebeln klein und schwitzen Sie diese mit etwas Olivenöl in einem hohen Topf an. Danach fügen Sie das Wasser sowie die Rindsuppen-Würfel und ... mehr
Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese mit etwas Olivenöl in einem Topf an. Danach geben Sie die gewaschenen und in kleine Stücke geschnittenen Kar... mehr
