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Neuburgersalat

Neuburgersalat

Zutaten für 4 Personen:
  • 4 dicke Schnitten Neuburger
  • 200g Gouda
  • 1 gelbe Paprika
  • 8 Essiggurkerl
  • 6 Radischen
  • 1 Zwiebel
Zubereitung: Hacken Sie die Zwiebel klein und geben Sie diese in eine große Schüssel. Danach fügen Sie den in Streifen geschnittene Paprika sowie die Essiggurkerl hinzu. Weiters schneiden Sie die Radischen klein und fügen auch diese hinzu. Den Gouda sowie den Neuburger schneiden Sie in feine Streifen und geben ihn auch in die Schüssel. Danach marinieren Sie das Ganze mit etwas Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Je nach belieben können Sie auch ein wenig Wasser hinzufügen.  

Serviervorschlag: Servieren Sie den Neuburgersalat, indem Sie diesen in eine kleine Schüssel geben und zusätzlich noch Weißbrot oder alternativ dazu Gebäck anbieten. 


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