Kohlrabicremesuppe
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Kohlrabi
- 2 Zwiebel
- Schlagobers
- 1 Rindsuppenwürfel
Zubereitung: Hacken Sie die Zwiebel klein und schneiden Sie die geschälten Kohlrabi in kleine Stücke. Danach geben Sie diese mit etwas Olivenöl in eine Pfanne und schwitzen das Ganze kurz an, bevor Sie ca. 1 1/2l Wasser hinzu geben und mit einem Rindsuppenwürfel würzen. Nach ca. 10 Minuten kochen pürieren Sie das Ganze und schmecken es noch mit etwas Salz und Pfeffer sowie dem Schlagobers ab.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Kohlrabicremesuppe in einer Suppenschüssel und geben Sie anschließend noch ein paar Kräuter darauf.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Kohlrabicremesuppe in einer Suppenschüssel und geben Sie anschließend noch ein paar Kräuter darauf.
Weitere Suppen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Hacken Sie die Zwiebeln klein und braten Sie diese in einem hohen Topf mit etwas Olivenöl scharf an, bevor Sie die geschälten und klein-geschnittene Pastinake... mehr
Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese gemeinsam mit dem bereits klein geschnittenen Muskatkürbis und etwas Olivenöl in einem Topf scharf an. Füge... mehr
Frittaten: Geben Sie das Mehl, die Milch und die Eier sowie eine Brise Salz in einem Gefäß und mischen Sie diese gut durch. Danach nehmen Sie eine niedrige Pf... mehr
