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Club Sandwich

Club Sandwich

Zutaten für 4 Personen:
  • Toastbrot
  • 3x Hühnerfilet
  • 2x Avocado (vorgereift)
  • 1/2 Zitrone
  • 3 Eier
  • 100g Speck
  • 1x Gurke
  • 1x Tomate
  • 1x Zwiebel
  • 150g Champignons
  • Cocktailsauce
  • Chips
Zubereitung: Guacamole: Die vorgereifte Avocado von der Schale und vom Kern trennen und dann mit einer Gabel zerdrücken. Danach ein paar Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Champignons klein schneiden und scharf anbraten. Die Gurke, die Tomate sowie die Zwiebel in Scheiben schneiden. Den Speck in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist. Aus den Eiern machen Sie einfach Spiegeleier. Die Hühnerfilets schneiden Sie in Streifen und braten diese auch an. Nun noch das Toastbrot toasten und anschließend die verschiedenen Zutaten zu einem Club Sandwich übereinander legen.

Serviervorschlag: Servieren Sie das Club Sandwich halbiert und legen Sie ausreichend Chips auf das Teller. 


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