Mohnnudeln
Zutaten für 4 Personen:
- 300g Kartoffeln (mehlig)
- 1 Ei
- 100g Weizenmehl
- 50g Grieß
- 30g Butter
- 50g Mohn
- 50g Staubzucker
Zubereitung: Zerdrücken Sie die bereits gekochten Kartoffeln in einer großen Schüssel und vermischen Sie diese mit dem Ei, dem Weizenmehl, dem Grieß und der Butter. Nach kräftigem Kneten formen Sie den Teig in kleine ca. 1-3cm dicke Würste und schneiden davon die Nudeln in einer Länge von ca. 4-5 Zentimeter ab und geben Sie diese in leicht kochendes Wasser und lassen Sie die Nudeln darin kurz ziehen, bis alle auf der Wasseroberfläche schwimmen. Anschließend mischen Sie den Staubzucker mit dem Mohn und bestreuen die Nudeln, die Sie zuvor noch in etwas Butter geschwenkt haben.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Mohnnudeln, indem Sie diese in die Mitte eines großen Tellers geben und darum noch etwas Mohn-Staubzucker geben.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Mohnnudeln, indem Sie diese in die Mitte eines großen Tellers geben und darum noch etwas Mohn-Staubzucker geben.
Weitere Nachspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Stücke und pürieren Sie diese gemeinsam mit 1TL Kristallzucker dann mit einem Pürierstab kräftig durch, bis ein Erdbee... mehr
Zuerst schlagen Sie das Schlagobers steif und fügen Sie ein wenig Zucker hinzu. Anschließend geben Sie die gefrorenen Himbeeren in einen Topf und erwärmen Si... mehr
Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie diese in kleine Würfel. Geben Sie diese gemeinsam mit dem Obstler und ein paar Spritzer der Zitrone in eine Schüssel... mehr
