Logo cookingsociety.at

Vorspeise          Hauptspeise           Nachspeise           Suppe           Salat           Videorezepte          Zufallsrezept           Suche

Kräuterseitlings-Risotto mit Rinderfiletstreifen

Kräuterseitlings-Risotto mit Rinderfiletstreifen

Zutaten für 4 Personen:
  • 250g Risottoreis
  • 500g Kräuterseitlinge
  • 1 Ziwebel
  • 1 Bund Petersilie
  • 150g Rinderfilet
  • 1/4l Sekt
  • 1/2l Gemüsesuppe
  • 100g Parmesan
Zubereitung: Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese mit etwas Olivenöl in einem Topf an. Danach fügen Sie die Kräuterseitlinge hinzu, die Sie zuvor in Scheiben geschnittenen haben sowie die gehackte Petersilie. Nach kurzem Anbraten fügen Sie den Risottoreis hinzu und löschen das Ganze mit dem Sekt ab und fügen anschließend noch etwas Gemüsesuppe hinzu. Fügen Sie immer wieder ein wenig Gemüsesuppe hinzu, damit der Reis durchgehend von Flüssigkeit bedeckt ist, bis er fertig ist. Am Schluss fügen Sie noch ein wenig geriebenen Parmesan hinzu und lassen das Risotto noch ein wenig ziehen, bevor Sie es servieren. Die Rinderfilets schneiden Sie in Streifen und braten diese kurz auf jeder Seite in einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf an.

Serviervorschlag: Servieren Sie das Kräuterseitlingsr-Risotto mit Rinderfiletstreifen, indem Sie das Risotto auf einem Teller in Form bringen, ein paar Rinderfiletstreifen darauf legen und es mit ein paar Parmesanspäne sowie frischer Petersilie garnieren. Etwas Olivenöl darüber geträufelt unterstreicht den Geschmack. 


facebook-icon    twitter-icon    linkedin-icon    rss-icon    google+-icon    pinterest-icon    email-icon

Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten

Putenschnitzel mit Reis und Petersilienkartoffeln
Putenschnitzel mit Reis und Petersilienkartoffeln
Schneiden Sie die Putenschnitzel in etwas kleiner Stücke und geben Sie diese zuerst in das Mehl, dann in das aufgeschlagene und gesalzene Ei und danach bedecke... mehr
Gebratene Nudeln mit Lachsfilet
Gebratene Nudeln mit Lachsfilet
Schneiden Sie die Karotten sowie die Zucchini in kleine Streifen und braten Sie dieses mit etwas Sesamöl gemeinsam mit den in Scheiben geschnittenen Lauch und ... mehr
Lachsfilet in der Käsekruste mit Gemüse
Lachsfilet in der Käsekruste mit Gemüse
Schneiden Sie die Cherrytomaten in kleine Stücke und vermischen Sie diese mit dem Mozzarella, den Sie anschließend auf das Lachsfilet legen und für ca. 30 Mi... mehr

cookingsociety.at

Bei cookingsociety.at handelt es sich um eine Internetplattform, die es jedem ermöglichen soll neue Rezepte und Rezeptideen zu finden. Dabei wird besonders auf die Ideenvielfalt und Abwechslung der Rezepte großes Interesse gelegt. Die Rezepte ordnen sich in verschiedene Kategorien wie Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise sowie Suppe und Salat ein. Besonders unsere Videorezepte zeigen, wie einfach das Kochen sein kann. Mittels kurzen Videos können unsere Videorezepte angeschaut und nachgekocht werden. Alle unsere Rezepte können natürlich ganz einfach mittels Button auf vielen Social-Networks geteilt werden. Um neue Rezepte nicht zu verpassen, melden Sie sich bei unserem Newsletter an.

Newsletter-Anmeldung

Erhalten Sie regelmäßig die neuesten und beliebtesten Rezepte von cookingsociety.at. Melden Sie sich hier für den Newsletter an.


Eine Abmeldung ist jederzeit möglich. Selbstverständlich geben wir auch Ihre Daten nicht an Dritte weiter.

Facebook

Partner

Österreichische Foodblogger
Top Food-Blogs
Lecker Suchen - Kochrezepte und Rezeptsuche
Follow on Bloglovin
Adamah