Mousse au Chocolat mit Früchten
Zutaten für 4 Personen:
- 12 Eier
- 600g Schokolade (zartbitter)
- 100g Heidelbeeren
- 100g Himbeeren
- 50g Physalis
Zubereitung: Trennen Sie das Eiweiß vom Dotter und geben Sie dieses dann in eine große Schüssel und schlagen es steif. In der Zwischenzeit schmelzen Sie die Schokolade über einem Wasserbad und lassen diese dann anschließend etwas auskühlen, bevor Sie diese dann unter das steife Eiweiß heben. Füllen Sie nun die Masse in die Gläser ab und stellen diese dann für mindestens 2 Stunden kalt.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Mousse au Chocolat mit Früchten, indem Sie die Mousse in den Gläsern aus dem Kühlschrank nehmen und darauf dann die Beeren drapieren.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Mousse au Chocolat mit Früchten, indem Sie die Mousse in den Gläsern aus dem Kühlschrank nehmen und darauf dann die Beeren drapieren.
Weitere Nachspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Geben Sie von den 4 Eiern 2 ganze Eier und bei den restlichen zwei Eiern nur deren Dotter in eine Schüssel und fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie die... mehr
Topfen und Frischkäse mit Kokosflocken und dem Vanillezucker zu einer festen, glatten Masse zusammenrühren. Danach kleine Kugeln formen und mit einer Mandel s... mehr
Mischen Sie die Butter mit dem Mehl und dem Eigelb eines Eies sowie dem Zucker zusammen und kneten das Ganze gut durch, bis ein Teig entsteht. Diesen lassen Sie... mehr
