Steakstreifen auf Radieschen-Eisberg-Salat
Zutaten für 4 Personen:
- 600g Filetsteak vom Rind
- 1 Eisbersalat
- 8 große Radieschen
- 1 Zwiebel
- Butter
Zubereitung: Braten Sie die Filetsteaks vom Rind auf beiden Seiten in einer Pfanne mit etwas Butter scharf an und geben Sie diese anschließend in das auf 100°C aufgeheizte Backrohr. Dort lassen Sie die Steaks, bis diese den gewünschten Garpunkt erreicht haben (ca. 5-15 Minuten). In der Zwischenzeit schneiden Sie den Eisbersalat sowie die Radieschen und geben diese gemeinsam mit der fein gehackten Zwiebel in eine Schüssel und marinieren den Salat mit etwas Olivenöl und Aceton di Balsamico.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Steakstreifen auf Radieschen-Eisberg-Salat, indem Sie den marinierten Salat in der Mitte eines großen Tellers geben und darauf das zuvor in Streifen geschnittene Steak drapieren.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Steakstreifen auf Radieschen-Eisberg-Salat, indem Sie den marinierten Salat in der Mitte eines großen Tellers geben und darauf das zuvor in Streifen geschnittene Steak drapieren.
Weitere Salat-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Schneiden Sie den Paprika sowie die Cherrytomaten und mundgerechte Stücke und geben Sie diese in eine große Schüssel. Anschließend schneiden Sie auch die Ju... mehr
Schneiden Sie die bereits hartgekochten und geschälten Eier in kleine Stücke und geben Sie diese gemeinsam mit dem Sauerrahm in eine Schüssel. Den grünen Sp... mehr
Geben Sie das Rindfleisch (verwenden Sie am besten Siedefleisch) in einen Topf mit etwas Wasser, den zwei Karotten und dem Sellerie und kochen dies für mindest... mehr
