Rucolasalat in der essbaren Schüssel
Zutaten für 4 Personen:
- 500g Rucolasalat
- 200g Tomaten
- 100g Sprossen
- 4 Tortillas
Zubereitung: Befeuchten Sie die Tortillas mit ausreichend Wasser und geben Sie diese dann anschließend jeweils über eine Schüssel, die Sie dann in das auf 150°C vorgeheizte Backrohr für ca. 20-30 Minuten geben, bis die Tortillas hart sind. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel. Geben Sie nun den Rucolasalat in die essbaren Schüsseln und streuen Sie darüber die gewürfelten Tomaten sowie die Sprossen. Marinieren Sie zum Schluss den Salat noch mit etwas Aceton di Balsamico sowie Olivenöl und einer Brise Salz und Pfeffer.
Serviervorschlag: Servieren Sie den Rucolasalat in der essbaren Schüssel kurz nachdem Sie diesen mariniert haben, da sich ansonsten der Teig der Schüssel mit dem Dressing des Salates ansaugt.
Serviervorschlag: Servieren Sie den Rucolasalat in der essbaren Schüssel kurz nachdem Sie diesen mariniert haben, da sich ansonsten der Teig der Schüssel mit dem Dressing des Salates ansaugt.
Weitere Salat-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Kochen Sie den Bulgur gemeinsam mit dem Quinoa in leicht gesalzenem Wasser, bis dieser bissfest ist. In der Zwischenzeit schneiden Sie den Lauch, den Paprika so... mehr
Schneiden Sie den Feta in acht gleich große Stücke und umwickeln Sie diese mit den Speckscheiben. Achten Sie dabei, dass vom Käse nichts mehr sichtbar ist. S... mehr
Braten Sie die Filetsteaks vom Rind auf beiden Seiten in einer Pfanne mit etwas Butter scharf an und geben Sie diese anschließend in das auf 100°C aufgeheizte... mehr
