Logo cookingsociety.at

Vorspeise          Hauptspeise           Nachspeise           Suppe           Salat           Videorezepte          Zufallsrezept           Suche

Schupfnudeln mit Eierschwammerl und Spargel

Schupfnudeln mit Eierschwammerl und Spargel

Zutaten für 4 Personen:
  • 500g Schupfnudeln
  • 300g Eierschwammerl
  • 150g Spargel
  • 150g Rucola
  • 1 Zwiebel
  • 40g Butter
Zubereitung: Putzen Sie die Eierschwammerl und braten Sie diese gemeinsam mit dem zuvor in Scheiben geschnittenen Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Butter scharf an. Danach fügen Sie den in mundgerechte Stücke geschnittenen Spargel hinzu und braten auch diesen kurz an. In der Zwischenzeit braten Sie die Schupfnudeln in einer weiteren, beschichteten Pfanne mit etwas Butter an. Nach kurzem Anbraten dieser mischen Sie die Eierschwammerl-Spargel hinzu. Würzen Sie nun das Ganze mit etwas Salz und Pfeffer und mischen Sie den frischen Rucola unter. 

Serviervorschlag: Servieren Sie die Schupfnudeln mit Eierschwammerl und Spargel idealerweise in einer großen flachen Schüssel und streuen Sie noch etwas frisch geriebenen Pfeffer darüber.


facebook-icon    twitter-icon    linkedin-icon    rss-icon    google+-icon    pinterest-icon    email-icon

Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten

Zanderfilet auf Röstgemüse
Zanderfilet auf Röstgemüse
Schneiden Sie die Karotten, die Zucchinis, die Peterwurzen sowie den Lauch und die Champignons in Scheiben und braten diese gemeinsam mit etwas Butter in einer ... mehr
Schweinslungenbraten in der Kräuterkruste mit Butternudeln
Schweinslungenbraten in der Kräuterkruste mit Butternudeln
Hacken Sie die Kräuter (Basilikum, Petersilie und Schnittlauch) fein und mischen Sie diese unter die Semmelbrösel. Danach reiben Sie den Parmesan fein und mis... mehr
Tagliatelle mit Eierschwammerl
Tagliatelle mit Eierschwammerl
Säubern Sie die Eierschwammerl, indem Sie diese gut und gründlich mit etwas Wasser waschen. Danach schneiden Sie diese in kleine mundgerechte Stücke. Hacken ... mehr

cookingsociety.at

Bei cookingsociety.at handelt es sich um eine Internetplattform, die es jedem ermöglichen soll neue Rezepte und Rezeptideen zu finden. Dabei wird besonders auf die Ideenvielfalt und Abwechslung der Rezepte großes Interesse gelegt. Die Rezepte ordnen sich in verschiedene Kategorien wie Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise sowie Suppe und Salat ein. Besonders unsere Videorezepte zeigen, wie einfach das Kochen sein kann. Mittels kurzen Videos können unsere Videorezepte angeschaut und nachgekocht werden. Alle unsere Rezepte können natürlich ganz einfach mittels Button auf vielen Social-Networks geteilt werden. Um neue Rezepte nicht zu verpassen, melden Sie sich bei unserem Newsletter an.

Newsletter-Anmeldung

Erhalten Sie regelmäßig die neuesten und beliebtesten Rezepte von cookingsociety.at. Melden Sie sich hier für den Newsletter an.


Eine Abmeldung ist jederzeit möglich. Selbstverständlich geben wir auch Ihre Daten nicht an Dritte weiter.

Facebook

Partner

Österreichische Foodblogger
Top Food-Blogs
Lecker Suchen - Kochrezepte und Rezeptsuche
Follow on Bloglovin
Adamah