Zwiebelschnitzel mit Petersilkartoffeln
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Putenschnitzel
- 3 große Zwiebeln
- 1/4l Weißwein
- 800g Kartoffeln
- 1 Bund Petersilie
Zubereitung: Braten Sie die Putenschnitzel mit etwas Butter auf beiden Seiten in einer Pfanne scharf an und fügen Sie dann die grob geschnittenen 3 Zwiebeln hinzu und braten Sie auch diese an. Danach löschen Sie das Ganze mit dem Weißwein ab und decken die Pfanne mit einem Deckel zu. In der Zwischenzeit kochen Sie die Kartoffeln und schälen diese anschließend. Die geschälten Kartoffeln geben Sie nun in eine weitere Pfanne mit etwas Butter und der gehackten Petersilie und schwenken die Kartoffeln darin.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Zwiebelschnitzel mit Petersilkartoffeln, indem Sie pro Portion ein Putenschnitzel auf das Teller geben und dies mit ausreichend Zwiebeln bedecken. Daneben drapieren Sie noch ein bis zwei Petersilkartoffeln.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Zwiebelschnitzel mit Petersilkartoffeln, indem Sie pro Portion ein Putenschnitzel auf das Teller geben und dies mit ausreichend Zwiebeln bedecken. Daneben drapieren Sie noch ein bis zwei Petersilkartoffeln.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese gemeinsam mit den gehackten Knoblauchzehen sowie der in feine Scheiben geschnittene Chilischote in einer Pfann... mehr
Risotto: Geben Sie etwas Olivenöl in einen großen Topf und rösten Sie die fein gehackten Zwiebeln an. Danach fügen Sie den Risotto-Reis hinzu und braten Sie... mehr
Vermengen Sie das Mehl, das Wasser sowie das Öl zu einer Masse, salzen und kneten Sie diese dann gut durch. Rollen Sie den Teig danach auf einem Backblech aus.... mehr
