Bärlauchpesto
Zutaten für 4 Personen:
- 200g Bärlauch
- 30g Pinienkerne
- 100ml Olivenöl
- 30g Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung: Rösten Sie die Pinienkerne in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl scharf an und geben Sie diese dann anschließend gemeinsam mit dem frischen Bärlauch, dem Olivenöl sowie dem Parmesan in einen Mixer und mixen das Ganze gut durch, bis eine breiige Konsistenz entsteht. Würzen Sie nun das Ganze noch mit etwas Salz und Pfeffer.
Serviervorschlag: Servieren Sie das Bärlauchpesto am Besten mit Nudeln oder auf frisch gebratenem Fleisch. Je nach Belieben, können Sie auch Vorspeisen mit Bärlauchpesto kreieren.
Serviervorschlag: Servieren Sie das Bärlauchpesto am Besten mit Nudeln oder auf frisch gebratenem Fleisch. Je nach Belieben, können Sie auch Vorspeisen mit Bärlauchpesto kreieren.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Hacken Sie die Jungzwiebel klein und braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an. Danach geben Sie den in feine Streifen geschnittenen Lachs hinzu u... mehr
Zuerst hacken Sie die Zwiebel klein und halbieren Sie die Cherrytomaten bevor Sie diese mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Danach fügen Sie die Frut... mehr
Schneiden Sie die Jungzwiebel in kleine Scheiben und braten Sie diese gemeinsam mit den geviertelten Oliven und etwas Olivenöl in einer Pfanne scharf an. Danac... mehr
