Bärlauchpesto
Zutaten für 4 Personen:
- 200g Bärlauch
- 30g Pinienkerne
- 100ml Olivenöl
- 30g Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung: Rösten Sie die Pinienkerne in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl scharf an und geben Sie diese dann anschließend gemeinsam mit dem frischen Bärlauch, dem Olivenöl sowie dem Parmesan in einen Mixer und mixen das Ganze gut durch, bis eine breiige Konsistenz entsteht. Würzen Sie nun das Ganze noch mit etwas Salz und Pfeffer.
Serviervorschlag: Servieren Sie das Bärlauchpesto am Besten mit Nudeln oder auf frisch gebratenem Fleisch. Je nach Belieben, können Sie auch Vorspeisen mit Bärlauchpesto kreieren.
Serviervorschlag: Servieren Sie das Bärlauchpesto am Besten mit Nudeln oder auf frisch gebratenem Fleisch. Je nach Belieben, können Sie auch Vorspeisen mit Bärlauchpesto kreieren.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Rollen Sie die Rinderschnitzel ein und fixieren Sie diese mit den Zahnstochern. Braten Sie diese anschließend in einer Pfanne mit etwas Butter scharf an, bevor... mehr
Geben Sie die Hühner auf ein Backblech und bestreuen Sie diese mit etwas Bratgewürz und beträufeln Sie diese mit etwas zerlassener Butter. Danach geben Sie d... mehr
Vermengen Sie das Mehl, das Wasser sowie das Öl zu einer Masse, salzen und kneten Sie diese dann gut durch. Rollen Sie den Teig danach auf einem Backblech aus.... mehr