Italienisches Cordon-Bleu mit Basilikum-Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen:
- 4 große Rindschnitzeln
- 150g getrocknete Tomaten (eingelegt)
- 150g italiensicher Hartkäse
- 500g Kartoffeln
- 1 Bund Basilikum
- Zahnstocher
- Butter
Zubereitung: Streifen Sie die Rindschnitzeln aus und befühlen Sie eine Seite mit den getrockneten Tomaten sowie dem italienisches Hartkäse. Danach klappen Sie die Schnitzel zu und fixieren diese mit den Zahnstochern. Mit etwas Butter braten Sie die Cordon Bleu´s dann bei mittlerer Hitze in einer Pfanne heraus. Die Kartoffeln kochen Sie in Wasser, bis diese gar sind. Anschließend schälen Sie diese und geben diese gemeinsam mit etwas Butter und dem gehackten Basilikum in eine Pfanne und braten diese kurz an.
Serviervorschlag: Servieren Sie das Italienisches Cordon-Bleu mit Basilikum-Kartoffeln indem Sie das Corden Bleu in der Mitte auseinander schneiden und die zwei Stücke in der Mitte des Tellers drapieren. Daneben legen Sie noch einen Basilikum-Kartoffel.
Serviervorschlag: Servieren Sie das Italienisches Cordon-Bleu mit Basilikum-Kartoffeln indem Sie das Corden Bleu in der Mitte auseinander schneiden und die zwei Stücke in der Mitte des Tellers drapieren. Daneben legen Sie noch einen Basilikum-Kartoffel.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Hacken Sie die Jungzwiebeln klein und braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an. Danach fügen Sie das Putenfleisch, dass Sie zuvor in kleine Stü... mehr
Schneiden Sie die Cherrytomaten, den Lauch sowie die Radieschen klein und braten Sie diese mit etwas Erdnussöl in einer Pfanne scharf an. In der Zwischenzeit k... mehr
Schneiden Sie die Karotten, die Zucchinis, die Peterwurzen sowie den Lauch und die Champignons in Scheiben und braten diese gemeinsam mit etwas Butter in einer ... mehr
