Senffleisch mit Tagliolini
Zutaten für 4 Personen:
- 400g Rindfleischfilet
- 3EL (Dill)Senf
- 1/4l Rindsuppe
- 1TL Speisestärke
- 400g Tagliolini
- Butter
Zubereitung: Schneiden Sie die Rindfleischfilets in kleine mundgerechte Stücke und braten Sie diese mit etwas Butter in einer Pfanne an. Danach fügen Sie den Senf hinzu und mischen das Ganze gut durch, bevor Sie dann die Rindsuppe zum Ablöschen hinzugeben. Nach kurzem köcheln auf mittlerer Hitze geben Sie etwas Speisestärke hinzu, bis die Sauce eine leicht dickflüssige Konsistenz hat. Anschließend schmecken Sie das Ganze mit etwas Salz und Pfeffer sowie etwas Chili ab. In der Zwischenzeit kochen Sie die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser, bis diese gar sind. Danach schwenken Sie die Tagliolini in etwas Butter.
Serviervorschlag: Servieren Sie das Senffleisch mit Tagliolini, indem Sie die Tagliolini mit einer Gabel in Form bringen und auf ein großes Teller geben. Das Senfleisch drapieren Sie dann nebenbei und geben ausreichend Sauce darüber.
Serviervorschlag: Servieren Sie das Senffleisch mit Tagliolini, indem Sie die Tagliolini mit einer Gabel in Form bringen und auf ein großes Teller geben. Das Senfleisch drapieren Sie dann nebenbei und geben ausreichend Sauce darüber.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Hacken Sie die Zwiebel klein und schneiden Sie den Lauch in kleine Scheiben. Danach geben Sie diese in ein Pfanne mit etwas Olivenöl und braten Sie diese an. n... mehr
Würzen Sie die Lachsfilets auf beiden Seiten mit etwas Salz und Pfeffer und braten Sie diese anschließend mit etwas Olivenöl und den Rosmarinzweigen in einer... mehr
Schneiden Sie das Putenfleisch in längliche Streifen und tauchen Sie es zuerst in das gequirlte gesalzene Ei und danach in die Haferflocken-Semmelbrösel Misch... mehr
