Puten Cordon Bleu mit Petersilienkartoffeln
Zutaten für 4 Personen:
- 4 große Putenschnitzel
- 100g Schinken
- 100g Bergkäse
- 0,8kg Kartoffeln
- 1 Bund Petersilie
- 3 Eier
- 50g Mehl (glatt)
- 50g Semmelbrösel
- Butter
Zubereitung: Klopfen Sie die Putenschnitzel dünn und geben Sie anschließend auf eine Seite etwas Schinken und Käse. Danach klappen Sie diese zusammen und geben Sie zuerst in das Mehl, dann in das aufgeschlagene und gesalzene Ei und danach bedecken Sie das Corden Bleu Schnitzel mit den Bröseln. Das fertig panierte Putenfleisch geben Sie gemeinsam mit etwas Butter in eine Pfanne und braten dort dann die Puten Corden Bleu bei mittlerer Hitze heraus, bis diese goldbraun sind. In der Zwischenzeit kochen Sie die Kartoffeln und schälen diese anschließend. Danach wälzen Sie diese in Butter und der gehackten Petersilie.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Puten Cordon Bleu mit Petersilienkartoffeln, indem Sie jeweils 2-3 Petersilienkartoffel auf ein Teller legen und daneben das in der Mitte geteilte Puten Corden Bleu drapieren.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Puten Cordon Bleu mit Petersilienkartoffeln, indem Sie jeweils 2-3 Petersilienkartoffel auf ein Teller legen und daneben das in der Mitte geteilte Puten Corden Bleu drapieren.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Kochen Sie die Kartoffeln und schälen Sie diese anschließend, bevor Sie diese dann durch die Kartoffelpresse drücken. Danach geben Sie das Mehl sowie die Kar... mehr
Braten Sie den bereits fein gehackten Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf an und fügen Sie danach die in Scheiben geschnittenen Kräuterseitling... mehr
Halbieren Sie länglich die Zucchini und lösen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Kochen Sie den Hartweizen in leicht gesalzenem Wasser, bis diese... mehr
