Lemon-Chicken mit Basmati-Reis
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Hühnerbrüste
- 3 Zitronen
- 125g Basmati - Reis
- Petersilie
Zubereitung: Braten Sie die Hühnerbrüste mit etwas Olivenöl auf beiden Seiten scharf an, bevor Sie diese dann mit etwas Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Darauf legen Sie die in Scheiben geschnittenen Zitronen und drücken diese ein wenig aus, sodass die Hühnerbrüste in etwas Zitronensaft liegen. Danach geben Sie das Ganze für ca. 30 Minuten in da auf 140°C aufgeheizte Backrohr. In der Zwischenzeit kochen Sie den Basmati-Reis in leicht gesalzenem Wasser (Achten Sie dabei auf die Anleitung auf der Verpackung).
Serviervorschlag: Servieren Sie das Lemon-Chicken mit Basmati-Reis, indem Sie jeweils eine Hühnerbrust auf ein Teller geben, darauf ein paar Zitronenscheiben legen und den Reis daneben drapieren und mit etwas Petersilie anrichten.
Serviervorschlag: Servieren Sie das Lemon-Chicken mit Basmati-Reis, indem Sie jeweils eine Hühnerbrust auf ein Teller geben, darauf ein paar Zitronenscheiben legen und den Reis daneben drapieren und mit etwas Petersilie anrichten.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Klopfen Sie die Rinderschnitzel dünn und bestreichen Sie diese auf der Innenseite mit Dijonsenf. Danach geben Sie jeweils ein paar Streifen von den bereits in ... mehr
Teig: Mischen Sie das Mehl mit dem lauwarmen Wasser, der Hefe und 10g Salz zu einem Teig zusammen und kneten Sie diesen sehr gut durch. Anschließend lassen Sie... mehr
Kochen Sie die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser, bis diese bissfest sind. In der Zwischenzeit hacken Sie die Zwiebel sowie den Schinken klein und braten diese... mehr
