Champignon-Feta Penne
Zutaten für 4 Personen:
- 200g Feta
- 150g Champignon
- 500g Penne
- 1 Zwiebel
- Kräuter
Zubereitung: Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese mit etwas Olivenöl in einer Pfanne an. Danach fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzu und braten auch diese an. Nach kurzem Anbraten fügen Sie die zuvor bereits in leicht gesalzenem Wasser gekochten Nudeln hinzu und mischen das Ganze gut durch. Am Schluss geben Sie noch den in kleine Stücke geschnittenen Feta hinzu und rühren das Ganze für ca. 2-3 Minuten um, damit der Feta leicht cremig wird und er sich auf den Nudeln verteilt. Jetzt noch mit etwas Salz, Pfeffer und Chili würzen.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Champignon-Feta Penne, indem Sie diese in der Mitte eines großen Tellers drapieren und darauf ein paar Kräuter streuen. Je nach Belieben können Sie mit Balsamicoreduktion den Tellerrand noch garnieren.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Champignon-Feta Penne, indem Sie diese in der Mitte eines großen Tellers drapieren und darauf ein paar Kräuter streuen. Je nach Belieben können Sie mit Balsamicoreduktion den Tellerrand noch garnieren.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Entfernen Sie die Schale sowie den Kern der Avocados und geben Sie das Fruchtfleisch in eine große Schüssel. Achten Sie dabei darauf, dass die Avocados bereit... mehr
Hacken Sie das Gemüse sowie die Zwiebel klein und braten das Ganze in einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf an. Würzen Sie nun das Gemüse mit etwas Salz, P... mehr
Lachsfilets in Butter knusprig anbraten, Kartoffeln in Wasser geben und bei mittlerer Hitze weich kochen, in der Zwischenzeit, Zwiebel fein würfeli... mehr
