Champignon-Feta Penne
Zutaten für 4 Personen:
- 200g Feta
- 150g Champignon
- 500g Penne
- 1 Zwiebel
- Kräuter
Zubereitung: Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese mit etwas Olivenöl in einer Pfanne an. Danach fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzu und braten auch diese an. Nach kurzem Anbraten fügen Sie die zuvor bereits in leicht gesalzenem Wasser gekochten Nudeln hinzu und mischen das Ganze gut durch. Am Schluss geben Sie noch den in kleine Stücke geschnittenen Feta hinzu und rühren das Ganze für ca. 2-3 Minuten um, damit der Feta leicht cremig wird und er sich auf den Nudeln verteilt. Jetzt noch mit etwas Salz, Pfeffer und Chili würzen.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Champignon-Feta Penne, indem Sie diese in der Mitte eines großen Tellers drapieren und darauf ein paar Kräuter streuen. Je nach Belieben können Sie mit Balsamicoreduktion den Tellerrand noch garnieren.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Champignon-Feta Penne, indem Sie diese in der Mitte eines großen Tellers drapieren und darauf ein paar Kräuter streuen. Je nach Belieben können Sie mit Balsamicoreduktion den Tellerrand noch garnieren.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Risotto: Geben Sie etwas Olivenöl in einen großen Topf und rösten Sie die fein gehackten Zwiebeln an. Danach fügen Sie den Risotto-Reis hinzu und braten Sie... mehr
Braten Sie die Lammfilets auf beiden Seiten scharf an und geben Sie diese dann anschließend für ca. 50 Minuten in das auf 90°C aufgeheizte Backrohr. Das Ange... mehr
Für die Füllung vermischen Sie Riscotta, Topfen sowie Parmesan sowie 2 Eier in einer Schüssel und schmecken es mit etwas Salz und Pfeffer ab. Geben Sie das M... mehr
