Gebratene Jakobsmuscheln mit Spargel im Prosciuottomantel
Zutaten für 4 Personen:
- 12 Jakobsmuscheln
- 500g weißer Spargel
- 150g Prosciutto
- Butter
Zubereitung: Schälen Sie den weißen Spargel und kochen Sie diesen in leicht gesalzenem Wasser. Danach seien Sie diesen ab und umwickeln diesen anschließend mit dem in hauchdünne Scheiben geschnittenen Prosciutto. Die Jakobsmuscheln braten Sie in einer Pfanne mit etwas Butter auf beiden Seiten scharf an, sodass diese in der Mitte noch leicht glasig sind. Den Spargel im Prosciuttomantel braten Sie ebenso in einer Pfanne mit etwas Butter auf allen Seiten an.
Serviervorschlag: Servieren Sie die gebratenen Jakobsmuscheln mit Spargel im Prosciuottomantel, indem Sie pro Portion drei Jakobsmuscheln sowie ein Spargelpaket im Prosciuttomantel auf einem großen Teller drapieren.
Serviervorschlag: Servieren Sie die gebratenen Jakobsmuscheln mit Spargel im Prosciuottomantel, indem Sie pro Portion drei Jakobsmuscheln sowie ein Spargelpaket im Prosciuttomantel auf einem großen Teller drapieren.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Zwiebel
in Butter anrösten, Risotto-Reis dazugeben und kurz anschwitzen. Bei frischen Schwammerl kurz mit anrösten, bei getrockneten vorher mit Wein aufgieß... mehr
Legen Sie eine Tortilla und etwas Butter in eine große Pfanne und geben Sie ausreichend Käse auf diese. Danach legen Sie eine weitere Tortilla auf den Käse u... mehr
Schneiden Sie die Putenschnitzel in etwas kleiner Stücke und geben Sie diese zuerst in das Mehl, dann in das aufgeschlagene und gesalzene Ei und danach bedecke... mehr
