Gebratene Jakobsmuscheln mit Spargel im Prosciuottomantel
Zutaten für 4 Personen:
- 12 Jakobsmuscheln
- 500g weißer Spargel
- 150g Prosciutto
- Butter
Zubereitung: Schälen Sie den weißen Spargel und kochen Sie diesen in leicht gesalzenem Wasser. Danach seien Sie diesen ab und umwickeln diesen anschließend mit dem in hauchdünne Scheiben geschnittenen Prosciutto. Die Jakobsmuscheln braten Sie in einer Pfanne mit etwas Butter auf beiden Seiten scharf an, sodass diese in der Mitte noch leicht glasig sind. Den Spargel im Prosciuttomantel braten Sie ebenso in einer Pfanne mit etwas Butter auf allen Seiten an.
Serviervorschlag: Servieren Sie die gebratenen Jakobsmuscheln mit Spargel im Prosciuottomantel, indem Sie pro Portion drei Jakobsmuscheln sowie ein Spargelpaket im Prosciuttomantel auf einem großen Teller drapieren.
Serviervorschlag: Servieren Sie die gebratenen Jakobsmuscheln mit Spargel im Prosciuottomantel, indem Sie pro Portion drei Jakobsmuscheln sowie ein Spargelpaket im Prosciuttomantel auf einem großen Teller drapieren.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Hacken Sie die Jungzwiebeln klein und braten Sie diese mit etwas Olivenöl in einer hohen Pfanne an. Danach fügen Sie die in Streifen geschnittenen Champignons... mehr
Streifen Sie die Rindschnitzeln aus und befühlen Sie eine Seite mit den getrockneten Tomaten sowie dem italienisches Hartkäse. Danach klappen Sie die Schnitze... mehr
Schneiden Sie den Spargel in mundgerechte Stücke und kochen Sie diesen in Wasser, bis er bissfest ist. Anschließend hacken Sie die Jungzwiebel klein und geben... mehr
