Gefüllte Zucchini in der Käsekruste
Zutaten für 4 Personen:
- 2 große Zucchinis
- 250g Faschiertes
- 1 Zwiebel
- 100g Cherrytomaten
- 80g Käse
- Schnittlauch
Zubereitung: Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese gemeinsam mit den in Viertel geschnittenen Cherrytomaten in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an. Danach fügen Sie das Faschierte hinzu und braten auch dieses an. In der Zwischenzeit höhlen Sie die halbierten Zucchinis mit einem Löffel aus und geben auch die zerkleinert zu dem Faschierten in die Pfanne. Befüllen Sie nun die Zucchinis mit dem Faschierten, belegen dies mit Käse und geben das Ganze bei 180°C für ca. 20 Minuten in das Backrohr.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Gefüllte Zucchini in der Käsekruste, indem Sie jeweils eine halbe Zucchini pro Portion auf ein Teller geben und darauf gehackten Schnittlauch streuen.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Gefüllte Zucchini in der Käsekruste, indem Sie jeweils eine halbe Zucchini pro Portion auf ein Teller geben und darauf gehackten Schnittlauch streuen.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Kochen Sie die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser, bis Sie bissfest sind (Achten Sie dabei auf die Anleitung auf der Verpackung). Die Zwiebel hacken Sie klein u... mehr
Hacken Sie die zwei Zwiebel klein und braten Sie diese in einer hohen Pfanne mit etwas Öl an. Anschließend fügen Sie das Faschierte Fleisch hinzu und braten ... mehr
Schneiden Sie die Zwiebel sowie die Tomaten klein und geben Sie diese in eine Pfanne mit etwas Öl und braten Sie es an. Nach ca. 3 Minuten Anbraten, fügen Sie... mehr