Gazpacho
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Tomaten
- 1 Gurke
- 2 Paprika (rot, gelb)
- 1 Lauch
- 500ml Gemüsefond
- Tabasco
Zubereitung: Schneiden Sie die Tomaten, die Gurke sowie die Paprika und den Lauch klein und geben Sie diese dann in den bereits kalten Gemüsefond. Pürieren Sie nun das Ganze mit einem Pürierstab gut durch, bis das Gemüse mit dem Fond eine kalte Gemüsesuppe bilden. Würzen Sie nun das Ganze mit Salz, Pfeffer und etwas Tabasco.
Serviervorschlag: Servieren Sie das Gazpacho in einem Glas garniert mit Paprika und Gurkenstreifen, die Sie auf das Gazpacho legen. Zusätzlich servieren Sie noch etwas Tabasco, um sich das Gazpacho noch individuell würzen zu können.
Serviervorschlag: Servieren Sie das Gazpacho in einem Glas garniert mit Paprika und Gurkenstreifen, die Sie auf das Gazpacho legen. Zusätzlich servieren Sie noch etwas Tabasco, um sich das Gazpacho noch individuell würzen zu können.
Weitere Suppen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einem Topf anschwitzen. Danach den Brokkoli klein schneiden und die Stücke in den Topf hinzufügen und mit etwas S... mehr
Schneiden Sie den Lauch, die Karotten, den Knollensellerie, den Zwiebel sowie 200g der Kartoffeln klein und braten Sie diese in einem Topf mit etwas Olivenöl s... mehr
Hacken Sie die Zwiebel klein und schwitzen Sie diese in einem Kochtopf mit etwas Olivenöl an. Danach geben Sie die geschälten sowie klein geschnittenen Kartof... mehr
