Mini-Frühlingsrollen
Zutaten für 4 Personen:
- Frühlingsrollenblätter
- Sojasprossen
- 1x Karotte
- Ingwer
- 150g Faschiertes vom Rind
- Frühlingszwiebel
- 2 Blätter Chinakohl
- Sojasauce
Zubereitung: Schneiden Sie die Karotte und die Frühlingszwiebel sowie die Chinakohlblätter in kleine Streifen. Braten Sie das Faschierte mit etwas Öl in einer Pfanne an und fügen Sie danach das geschnittene Gemüse sowie die Sojasprossen hinzu. Kurz mit einem Schuss Sojasauce ablöschen und dann die Füllung abkühlen sowie abtropfen lassen. Die abgekühlte Füllung nun in die Frühlingsblätter wickeln und mit dem Schluss nach unten auf ein Backblech mit Backpapier legen. Die Rollen noch kurz mit etwas Öl bestreichen und für ca. 15-20 Minuten bei 200°C (Umluft) goldbraun backen.
Serviervorschlag: Die Frühlingsrollen am besten mit Sojasauce und Sweet-Chilli Sauce servieren.
Serviervorschlag: Die Frühlingsrollen am besten mit Sojasauce und Sweet-Chilli Sauce servieren.
Weitere Vorspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Schneiden Sie den geräucherten Lachs in kleine Stücke und geben Sie diesen in eine Schüssel. Nun fügen Sie ein paar Spritzer von der Zitrone, ein paar Sprit... mehr
Die Barschfilets legen Sie roh auf ein Backblech, dass Sie zuvor mit etwas Olivenöl bestrichen haben. Danach schälen Sie den Pfirsich und entkernen Sie diesen... mehr
Braten Sie die Calamari kurz in etwas Olivenöl in einer Pfanne an und lassen Sie diese danach ein wenig auskühlen. In der Zwischenzeit schälen Sie die Kartof... mehr
