Mini-Frühlingsrollen
Zutaten für 4 Personen:
- Frühlingsrollenblätter
- Sojasprossen
- 1x Karotte
- Ingwer
- 150g Faschiertes vom Rind
- Frühlingszwiebel
- 2 Blätter Chinakohl
- Sojasauce
Zubereitung: Schneiden Sie die Karotte und die Frühlingszwiebel sowie die Chinakohlblätter in kleine Streifen. Braten Sie das Faschierte mit etwas Öl in einer Pfanne an und fügen Sie danach das geschnittene Gemüse sowie die Sojasprossen hinzu. Kurz mit einem Schuss Sojasauce ablöschen und dann die Füllung abkühlen sowie abtropfen lassen. Die abgekühlte Füllung nun in die Frühlingsblätter wickeln und mit dem Schluss nach unten auf ein Backblech mit Backpapier legen. Die Rollen noch kurz mit etwas Öl bestreichen und für ca. 15-20 Minuten bei 200°C (Umluft) goldbraun backen.
Serviervorschlag: Die Frühlingsrollen am besten mit Sojasauce und Sweet-Chilli Sauce servieren.
Serviervorschlag: Die Frühlingsrollen am besten mit Sojasauce und Sweet-Chilli Sauce servieren.
Weitere Vorspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Hacken Sie die Zwiebel klein und schwitzen Sie diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an. Danach fügen Sie die gewaschenen und klein geschnittenen Eierschwa... mehr
Thunfisch-Tramezzini: Hacken Sie die Jungzwiebel klein und geben Sie diese dann mit dem Thunfisch aus der Dose in eine Schüssel. Danach fügen Sie ca. 2/3 des ... mehr
Geben Sie den geschnittenen Spargel in eine Pfanne mit etwas Butter und braten Sie diesen kurz an, bevor Sie dann das Ganze mit etwas Wasser ablöschen und eine... mehr
